豆腐干
拼音：dòu fǔ gān
注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢ
词性：名词
基本释义
食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。
详细释义
- 豆腐干 [dòu fu gān]
食品名。用布包豆腐压制而成。
清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“ 贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。” 周而复 《上海的早晨》第四部二四：“ 徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”
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