豚拍
拼音:tún pāi
注音:ㄊㄨㄣˊ ㄆㄞ
基本释义
猪肋肉。一说,指猪腿。拍,同“髆”。
详细释义
- 豚拍 [tún pāi]
猪肋肉。一说,指猪腿。拍,同“髆 ”。
《周礼·天官·醢人》:“豚拍鱼醢。” 郑玄 注:“ 郑大夫 、 杜子春 皆以拍为膊,谓胁也。或曰:豚拍,肩也。今 河间 名豚胁。” 清 厉鹗 《答金华马使君启》:“酒波挹縠水之清,豚拍是洞天所产。”
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