我们需要准备好以下材料：
1. 驴肉：500克 2. 姜：适量 3. 葱：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 生抽：适量 7. 老抽：适量 8. 白糖：适量 9. 食用油：适量
我们就可以开始烹饪了。
步骤一：将驴肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
步骤二：将姜和葱切成末备用。
步骤三：将驴肉放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
步骤四：将煮好的驴肉捞出，沥干水分备用。
步骤五：热锅凉油，放入姜葱末爆香。
步骤六：将驴肉放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
步骤七：加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
步骤八：根据个人口味调整一下味道即可。
驴肉炖出来的肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，非常适合冬季食用。如果你想更加简单地烹饪驴肉，也可以选择将驴肉切成薄片，用葱姜蒜和料酒腌制一下，然后煎炒即可。这种做法不仅简单易学，而且口感也非常不错。
附上一份驴肉怎么做好吃又简单的做法视频，供大家参考。
驴肉是一种非常美味的食材，只要掌握了正确的烹饪方法，就能够轻松做出美味可口的驴肉菜肴。
