1. 干黄花菜炒肉丝
材料：干黄花菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油
做法：
1）将干黄花菜用清水泡发，洗净沥干备用；
2）瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
3）葱姜蒜切末备用；
4）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色；
5）加入泡发好的干黄花菜翻炒均匀，加入适量的水煮开；
6）加入盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
2. 干黄花菜炒蛋
材料：干黄花菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1）将干黄花菜用清水泡发，洗净沥干备用；
2）鸡蛋打散备用；
3）葱姜蒜切末备用；
4）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发好的干黄花菜翻炒均匀；
5）加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
3. 干黄花菜炖排骨
材料：干黄花菜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、水
做法：
1）将干黄花菜用清水泡发，洗净沥干备用；
2）排骨洗净切块，用开水焯水去血水备用；
3）热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入焯水后的排骨煸炒至变色；
4）加入泡发好的干黄花菜翻炒均匀，加入适量的水和料酒煮开；
5）转小火炖煮30分钟，加入盐调味即可。
以上三种做法简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也保持健康。
