牛胎盘是中药材之一，具有多种药用价值。于海在其著作中也有涉及到牛胎盘的作用。
牛胎盘具有滋阴补肾的作用。在中医理论中，肾主水，肾阴不足则水亏，牛胎盘可以滋阴补肾，从而起到补充水分的作用。
牛胎盘还具有补血的作用。中医认为，血液是人体生命活动的物质基础，牛胎盘中含有丰富的铁元素，可以促进血液的生成和循环。
牛胎盘还可以增强免疫力、促进伤口愈合、改善皮肤质量等作用。
牛胎盘可以制成药材，也可以直接食用。一般来说，制成药材后可以煎汤或者研成粉末，然后加入其他药材一起服用。直接食用时，可以将牛胎盘切成薄片，加入汤中煮熟后食用。
需要注意的是，牛胎盘虽然具有多种药用价值，但并不是所有人都适合食用。特别是对于肝肾功能不全的人群，应该避免食用牛胎盘。
