准备好所需的材料:面粉、猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉、鸡精、清水等。
接着,将面粉加入适量的清水,揉成面团,盖上湿布醒发30分钟左右。然后将猪肉切成小块,用盐、酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉、鸡精腌制10分钟左右。
将豆腐切成小块,葱、姜、蒜切成末备用。将醒发好的面团揉成长条状,切成小段,用手压扁成薄饼状。
将锅烧热,加入适量的油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,再放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
加入豆腐块和适量的清水,烧开后加入盐、酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉、鸡精等调味料,煮10分钟左右。
将压扁好的面饼放入锅中,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到面饼吸收了汤汁变得松软。
焖子的制作方法就介绍到这里了。如果您还不太清楚制作过程,可以观看焖子的制作方法视频,更加直观地了解制作过程。希望您能够成功制作出美味的焖子,享受美食带来的快乐。