五得利面粉添加硼砂是真的吗-五得利面粉添加硼砂是真的吗2022

近年来，关于五得利面粉添加硼砂的传言在网络上广泛流传。这些传言声称，五得利面粉为了增加面粉的黏性和延展性，添加了硼砂等化学物质，对人体健康造成了威胁。那么，五得利面粉添加硼砂是真的吗？

五得利面粉的成分

五得利面粉是一种常见的面粉品牌，其主要成分是小麦粉和面筋。小麦粉是由小麦磨成的粉末，含有丰富的淀粉和蛋白质，是制作面食的主要原料。面筋是小麦粉中的蛋白质，具有黏性和延展性，可以增加面团的韧性和弹性。

硼砂在面粉中的作用

硼砂是一种无机化合物，化学式为na₂b₄o₇·10h₂o，常用于制作玻璃、陶瓷等工业产品。在食品加工中，硼砂可以作为面粉的添加剂，用于增加面粉的黏性和延展性，改善面团的质地和口感。

五得利面粉是否添加硼砂

根据五得利面粉官方网站的介绍，五得利面粉不添加硼砂等化学物质。五得利面粉采用优质小麦粉和面筋制作，不含任何添加剂和防腐剂，是一种安全、健康的食品原料。

结论

五得利面粉添加硼砂的传言是不实的。五得利面粉不含硼砂等化学物质，是一种安全、健康的食品原料。在购买面粉时，消费者应选择正规渠道购买，注意查看产品标签和说明书，以确保食品的安全和健康。