我们需要准备好所需的食材。主要的材料包括鸡肉块、土豆、洋葱、蒜、姜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、鸡精和水淀粉。将鸡肉块洗净，切成适当大小的块状，土豆去皮切成小块，洋葱、蒜、姜、辣椒切成末备用。
我们开始烹饪。在锅中倒入适量的油，加热后放入鸡肉块煸炒至变色，然后加入洋葱、蒜、姜、辣椒末翻炒，使其散发出香味。接着，加入适量的盐、酱油、料酒、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
加入土豆块，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮烧至土豆熟软，鸡肉熟透，汤汁浓稠。用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
土豆烧鸡块的做法简单，但是味道却非常美味。鸡肉块鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，汤汁浓郁可口，口感丰富。这道菜还具有丰富的营养价值，鸡肉富含蛋白质和维生素b群，土豆则富含碳水化合物和维生素c，对身体健康有很好的保健作用。
土豆烧鸡块是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是日常饮食中，都是一道不错的选择。
