炝字的解释

拼音：qiàng

繁体字：炝

部首：火

五行属性：火

简体笔画：8

繁体笔画：14

周易吉凶：凶

☆炝 <动>
☆烹饪方法
☆将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
☆先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
☆用同“呛”
☆闻不得鼻口内干烟炝。--元·李好古《张生煮海》

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