煎和
拼音：jiān hé
注音：ㄐ一ㄢ ㄏㄜˊ
基本释义
煎煮调味；烹调。
详细释义
- 煎和 [jiān hé]
煎煮调味；烹调。
《周礼·天官·内饔》：“内饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。” 郑玄 注：“煎和，齐以五味。” 唐 刘禹锡 《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。” 宋 沉括 《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”
百科释义
煎和是一个汉语词语，读音是jiān hé，是指煎煮调味；烹调。查看百科
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