瓠叶羹
拼音：hù yè gēng
注音：ㄏㄨˋ 一ㄝˋ ㄍㄥ
基本释义
用瓠叶等煮成的浓汁食品。
详细释义
- 瓠叶羹 [hù yè gēng]
用瓠叶等煮成的浓汁食品。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。 宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如…… 徐 家瓠羹， 郑 家油饼， 王 家乳酪。”
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