裹鲊
拼音：guǒ zhǎ
注音：ㄍㄨㄛˇ ㄓㄚˇ
基本释义
1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
2.晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
详细释义
- 裹鲊 [guǒ zhǎ]
经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鮓法：臠鱼，洗讫，则盐和糝。十臠为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不復须水浸、镇迮之事。只三二日便熟，名曰‘曝鮓’。荷叶别有一种香，奇相发起香气，又胜凡鮓，有茱萸、橘皮则用；无亦无嫌也。”参见“ 裹鮓帖 ”。
晋 王羲之 《裹鲊帖》的省称。
元 赵孟頫 《论书》诗：“《裹鮓》若能长住世， 子鸞 未必可惊人。”
裹脚 浇裹 绵裹秤锤 裹金 裹鲊 裹脚布 鲊酱 裹鲊帖 梳裹 妍皮不裹痴骨 药裹 装裹 盐裹 裹头人 无裹 扎裹 裹袱 裹足布 裹持 诨裹 裹伤 裹腹 裹费 裹糇 裹从 裹糇粮 裹鸡 浓妆艳裹 裹胁 鲊脯 鱼鲊 鲊瓮 含风鲊 旋鲊 玉板鲊 鰕鲊 蚶鲊 人鲊瓮 沙江鲊 把鲊 鲊答 官鲊 还鲊遗书 蒲鲊 鲊羹 鲊荅 鲭鲊 鲊腊