鸭脚羹
拼音：yā jiǎo gēng
注音：一ㄚ ㄐ一ㄠˇ ㄍㄥ
基本释义
菜羹名。用鸭脚葵的花制成，故称。
详细释义
- 鸭脚羹 [yā jiǎo gēng]
菜羹名。用鸭脚葵的花制成，故称。
宋 林洪 《山家清供》卷下：“鸭脚羹：葵，似今蜀葵。丛短而叶大以倾阳，故性温。其法与羹菜同。《豳风·六月》所烹者，是也…… 白居易 诗云：‘禄米麞牙稻，园蔬鸭脚葵。’因名。”
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