豆皮炒着吃味道最好，还加入喜欢的配菜一起炒，味道更好。今天教大家的是豆皮炒豌豆尖，豌豆尖是一种常见的蔬菜，可以炒着吃，也可以煮汤，和豆皮一起炒，味道清淡，鲜香下饭。
豆皮炒什么好吃
食材：
豌豆尖200克、豆皮1张、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个
调味料：
食用油5克、鸡精2克、生抽2克、盐1克
炒豆皮的做法：
1、蒜切片，姜切丝，干辣椒切段；
2、豌豆尖洗净沥干，豆皮切丝；
3、锅里倒油，油温5成热时，下入姜、蒜、干辣椒炒香，再倒入豆皮丝、生抽、盐炒1分钟；
4、放豌豆尖、鸡精炒匀即可。
小贴士：
豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。
