安溪铁观音是铁观音茶的一种，产于福建省安溪县。安溪铁观音以其独特的制作工艺和独特的风味而闻名于世。安溪铁观音的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，每个环节都需要严格控制，才能制作出优质的安溪铁观音。
铁观音茶叶外形紧结，色泽墨绿，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。铁观音茶叶的香气主要来自于茶叶中的挥发油和酚类物质，这些物质在制作过程中得到了充分的释放。铁观音茶叶的滋味醇厚，回甘持久，这是因为铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质。
安溪铁观音茶叶外形紧结，色泽墨绿，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。与其他铁观音茶相比，安溪铁观音的香气更加浓郁，滋味更加醇厚，回甘更加持久。这是因为安溪铁观音的制作工艺独特，每个环节都需要严格控制，才能制作出优质的安溪铁观音。
