芡字的解释

拼音：qiàn

繁体字：芡

部首：艹

五行属性：木

简体笔画：7

繁体笔画：10

周易吉凶：中

☆芡〈名〉
☆(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
☆即“芡实”,俗称“鸡头”：按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)
☆做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。如:勾芡
☆芡粉：做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
☆芡实：芡的种子,含淀粉,供食用

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芡实 粉芡 勾芡 芡粉 菱芡 刺芡 勾汤挂芡