燎炙
拼音：liáo zhì
注音：ㄌ一ㄠˊ ㄓˋ
基本释义
1.一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
2.烘烤。
详细释义
- 燎炙 [liáo zhì]
一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”
烘烤。
北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”
百科释义
燎炙，是汉语词汇，解释为一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。查看百科
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